SOAL UAS ESSAY HIGIENE SANITASI

Soal UAS Essay Higiene Sanitasi

1. Sebutkan macam-macam manfaat menjaga sanitasi di lingkungan sekitar atau tempat kerja !
2. Apa yang dimasud dengan mikroorganisme ?
3. Sebutkan tanda-tanda kerusakan yang terjadi pada susu dan produk susu !
4. Jelaskan pengertian dari infeksi pangan  menurut yang kamu ketahui !
5. Sebutkan macam-macam jenis bahan pembersih !

Jawaban Soal Essay

1. Manfaat sanitasi

a. Mencegah penyakit menular

b. Mencegah kecelakaan

c. Mencegah timbulnya bau yang tidak sedap

d. Menghindari pencemaran lingkungan

e. Mengurangi jumlah (presentasi) sakit

f. Lingkungan menjadu bersih, sehat dan nyaman

2. Mikroorganisme adalah organism yang berukuran sangat kecil yang hanya dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop

3. Tanda-tanda kerusakan yang terjadi pada susu dan produk susu

a. Perubahan citarasa menjadi asam

b. Penggumpalan susu

c. Pembentukan busa

4. Infeksi pangan adalah masuknya bakteri ke dalam tubuh melalui makanan yang telah terkontaminasi dan sebagai akibat reaksi tubuh terhadap bakteri atau hasil-hasil metabolismenya.

5. Macam-macam jenis bahan pembersih: Air , Sabun, Pengkilap, Abrasif , Detergen, Pelarut, Asam, Alkali, Enzym.

Share this post